C'est un secret de Polichinelle dans les cercles du luxe parisien : parmi tous les privilèges proposés par les grands hôtels, le service le plus convoité des clients est l'obtention d'un "rendez-vous cuir" chez Hermès. Derrière cette demande se cache l'espoir d'accéder aux pièces les plus rares de la maison, en particulier les sacs iconiques comme le Birkin ou le Kelly (les "quota bags"), dont la distribution est notoirement sélective. Pour une clientèle internationale, décrocher ce rendez-vous relève